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2014年1月23日 (木)

雲南米線(Yun Nan Rice Noodles)

2014_1_23_3外苑東通り沿い四谷警察署の真向かいに、以前から気になる
看板のお店が在りました。
雰囲気的に中華屋さん系だろう… しかも麺の専門店かなぁ…?
なんて思っていましたが、とうとう行く事が出来ました!
お米から作った麺ってビーフンみたいなの? と思いましたが
全然別モノ、独特な噛み心地で美味しい中華麺でした!
此処のシェフでマスターの直 (Choku) さん一押しの坦々米線を
頂きました。 とても深みが有る爽やかな辛さで本当に… ウマイッ!

S.Matsushita


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