雲南米線（Yun Nan Rice Noodles）

外苑東通り沿い四谷警察署の真向かいに、以前から気になる
看板のお店が在りました。
雰囲気的に中華屋さん系だろう… しかも麺の専門店かなぁ…？
なんて思っていましたが、とうとう行く事が出来ました！
お米から作った麺ってビーフンみたいなの？ と思いましたが
全然別モノ、独特な噛み心地で美味しい中華麺でした！
此処のシェフでマスターの直 （Choku） さん一押しの坦々米線を
頂きました。 とても深みが有る爽やかな辛さで本当に… ウマイッ！

S.Matsushita